Enoturismo acessível a todos, no Alentejo? Na Ervideira, sim!
Com o fim de semana planeado para Reguengos de Monsaraz, não podíamos deixar de fazer um programa de enoturismo. Desta vez, escolhemos a Adega da Ervideira.
Tivemos muita sorte com o dia e chegámos à Herdade da Herdadinha com um sol radiante e nem foi preciso tirar o casaco do carro. Adoro o Alentejo nestes dias de dezembro, em que o sol nos aquece apesar do frio.
As cores da vinha, em tons de vermelho e castanho, estavam lindas e davam um ar acolhedor e aconchegante ao dia.
A Ervideira produz vinhos desde 1880, já lá vão uns aninhos, e conta com mais de 100 hectares de vinha, propriedade da família Leal da Costa, localizada na Vidigueira e em Reguengos de Monsaraz.
Optámos por visitar a adega à hora de almoço, escolhendo o programa Conde D’Ervideira – Vinhos & Sabores, que inclui visita e prova de vinhos acompanhada de uma generosa tábua de petiscos regionais.
Fomos recebidos no Wine Lounge, um espaço moderno e agradável, pela Ana Martins que nos acompanhou, com grande simpatia e disponibilidade, ao longo de toda a experiência.
A visita
A visita teve início no Wine Lounge, com uma breve explicação sobre história e a evolução da marca até aos dias de hoje.
Tudo começou por volta de 1880, pela mão do 1º Conde da Ervideira. Durante muito tempo a produção de vinho destinava-se quase exclusivamente ao consumo próprio, sendo a criação da marca comercial criada apenas em 1998. Actualmente, a gestão está a cargo da quarta e quinta gerações de produtores, liderada por Duarte Leal da Costa e filhos. A grande aposta da marca assenta na inovação, procurando sempre explorar novas formas de se destacar no mercado.
Daqui seguimos para a adega. Tivemos que sair e percorrer um caminho, de terra batida, com alguma inclinação e piso irregular. Como já me tinham informado, por telefone, no momento da reserva, fui preparada e levei a minha Triride. Foi tranquilo!
Na adega ficámos a perceber como é feita a vindima, a produção e engarrafamento dos vinhos. Visitámos também a sala de estágio em barricas, onde estão guardadas e expostas algumas relíquias da marca.
A vindima na Ervideira é feita à noite, uma prática que evita a exposição solar e mantém as temperaturas mais baixas, preservando, assim, as propriedades das uvas.
A prova
Começámos com o Invisível branco, um blanc de noirs, ou seja, feito a partir de uvas tintas (Aragonez). Passámos para o Conde D’Ervideira Reserva Branco de 2023 (Antão Vaz), que estagiou durante seis meses em barricas novas de carvalho húngaro e já conquistou vários prémios.
O meu favorito foi o Conde D’Ervideira Escolha do Enólogo Branco de Inverno, (Antão Vaz e Viosinho), com 12 meses de estágio em barricas de carvalho húngaro.
Nos tintos, começámos com o Flor de Sal Silver Tinto (Aragonez e Cabernet Sauvignon). Seguiram-se dois tintos que, afinal, eram duas versões do mesmo vinho: o Conde D’Ervideira Reserva Tinto de 2022 e o Conde d’Ervideira Vinho da Água Tinto de 2022 (Touriga Nacional, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon), ambos com estágio de 10 meses de estágio em barricas novas de Carvalho Francês.
A diferença entre os dois é que o Vinho da Água estagiou durante oito meses a 30 metros de profundidade nas águas do Alqueva. O resultado? Um mais aromático outro mais aveludado e com corpo. Nada como provar e descobrir as diferenças.
Terminámos com o Vinha d’Ervideira Licoroso Tinto (Tinta Caiada), tudo acompanhado por uma deliciosa e generosa tábua de produtos regionais.
Acessibilidades
É possível estacionar próximo das instalações. O Wine Lounge é acessível e dispõe de casa de banho adaptada. No entanto, as mesas no interior são bastante altas para quem está em cadeira de rodas, sendo as da esplanada mais adequadas. Eu adaptei-me às mesas altas e optei por ficar no interior.
O caminho até à adega é curto, mas feito em terra batida, com alguma inclinação e irregularidades. Para maior comodidade, é possível ir de carro até lá.
Um momento muito agradável que recomendo!
JustGo!!
Herdade da Herdadinha, Vendinha
7200-042 Reguengos de Monsaraz
Site: https://ervideira.pt
